Colis de viande bovine

GAEC De La Cour Loriot
La ferme GAEC De La Cour Loriot assure la production et la vente de viande bovine savoureuse et de qualité.
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Le gaec de la cour Loriot vous propose la vente directe de viande bovine en colis près de Dives-sur-Mer

Situé à côté de Dives-sur-Mer dans le département du Calvados, le GAEC De La Cour Loriot vous propose également de commander un colis de viande composé de morceaux rigoureusement sélectionnés par votre producteur local. Le GAEC De La Cour Loriot prépare les colis de viande bovine avec le plus grand soin afin que vous puissiez réaliser des recettes savoureuses pour vos repas en famille ou entre amis. Tous les colis de viande bovine proposés en vente directe par votre éleveur-producteurs sont préparés sur place avec des produits frais et de qualité (vaches nourries à l’herbe, race Salers pure ou croisement Salers/Charolais). 

Découvrez la composition des colis de viande bovine

En fonction de votre budget et de vos envies, le GAEC De La Cour Loriot vend la viande en petite ou grande caissette à proximité de Dives-sur-Mer, Cabourg et Ouistreham dans le Calvados. En effet, les caissettes sont disponibles en deux formats :

  • La petite = 12 à 15 kg de viande
  • La grande = 25 à 30 kg de viande
Découvrez la composition des colis de viande bovine
Composition d’un petit colis
Le prix : 12,50 € / kg (à confirmer à la commande)
MorceauxNombre de morceaux dans un sachetNombre de sachets dans un carton de 12 à 15 kg
Filet en tournedos11
Faux filet 13 à 4
Paleron21
Entrecôte
Collier à griller
Basse côte
1
1
1
Suivant le nombre de côtes
1
1
Pièce parée à bifteck22
Gîte noix à bifteck22
Bavette d’aloyau
Aiguillette baronne
Bavette de flanchet
2
2
2
1
Tranche à rôtir
Tende de tranche à rôtir
Rumsteck
800 g à 1,2 kg2
Côte de boeuf ou rôti filet1 kg ou 800 g1 ou 1
Steak haché
Chipolatas
Merguez
2 x 125 g environ
par 5 (environ 330 g)
par 5 (environ 330 g)
À la demande
Assortiment à bourguignon800 g3 à 4
Plat de côte1 à 1,2 kg2
Jarret à pot-au-feu1 à 1,2 kg1

Pour diminuer les morceaux à cuisson longue :

  • Le bourguignon peut être transformé en steak haché, mails il restera minimum 1 à 2 sachets par colis.
  • Le plat de côte peut être transformé en chipolatas, merguez, mais il restera minimum 1 sachet par colis.

Il y a 10 côtes maximum sur une bête, le nombre de rôtis filet varie en fonction du poids de la bête avec un maximum de 14, sachant que dans un colis de 25 à 30 kg vous trouverez systématiquement une côte de boeuf. Pour les colis de 12 à 15 kg il ne peut pas y avoir systématiquement une côte de boeuf ( mais il y aura alors un rôti filet).

Pour plus de renseignements sur la vente directe de viande de vache en colis à la ferme, veuillez contacter le GAEC De La Cour Loriot au 06.88.90.70.50.